Verhaal
Het verhaal van Uliveto di Mede
Uliveto di Mede is ontstaan uit een eenvoudige maar diepe liefde voor Puglia, voor echte extra vierge olijfolie en voor de rust van een olijfgaard waar elke boom zijn eigen geschiedenis draagt.
In Sicarico, nabij Monopoli in Puglia, zorgen wij voor een kleine olijfgaard die jarenlang verwaarloosd was. Wat begon als het herstellen van enkele oude bomen, groeide uit tot een persoonlijk project: opnieuw leven brengen in de grond, de bomen verzorgen en een olie maken die eerlijk, puur en traceerbaar is.
Onze olijven worden met zorg geoogst en binnen enkele uren koud geperst. Zo behouden we de natuurlijke smaak, de frisheid en de waardevolle polyfenolen die echte extra vierge olijfolie zo bijzonder maken.
Uliveto di Mede is geen industrieel merk. Het is een familieproject, gebouwd op respect voor de natuur, voor traditie en voor mensen die bewust kiezen voor kwaliteit.
Onze olie komt rechtstreeks van onze olijfgaard naar België. Zonder tussenpersonen, zonder menging, zonder compromis.